Ricette di Sicilia - EPUB

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Una variegata raccolta di ricette che racconta una delle cucine piu ricche del Mediterraneo, una cucina di tradizione viva e attiva, praticata ogni giorno in famiglia e nelle osterie. Prodotti di friggitoria, panini imbottiti di frattaglie - il classicissimo pani ca' meusa -, stigghiole, insalata di arance, sarde a beccafico, parmigiana, caponata, macco, pasta c'anciova e muddica, timballo di anellini, bruciuluni, cassata, cubbaita, cannoli e molte altre testimonianze, che si ricollegano alle tante dominazioni che si sono avvicendate sull'isola e che hanno lasciato nella gastronomia tracce ben visibili, non cancellando le precedenti ma sovrapponendosi a esse, disegnando cosi una realta in movimento estremamente interessante. Un valore aggiunto sono le belle fotografie di molte delle ricette fornite da cuoche e cuochi di Osterie d'Italia, che parlano anche di qualita della materia prima, di territorio, di filiera corta, di stagioni, di agricoltura sostenibile.

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Voto Ebooks

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Dati tecnici

  • Autore:
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: 28/05/2014
  • ISBN: 9788884993519
  • Formato del Ebooks: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 128 pages
  • Dimensione del file: 42MB
  • Posto:






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    • Ricette di Sicilia - telefoni-erotici.info Salvatore 8 January 2016 | Risposta
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    • Ricette di Sicilia - telefoni-erotici.info Cristiano 13 March 2016 | Risposta
      Adoro questo libro per favore aggiorna presto
    • Ricette di Sicilia - telefoni-erotici.info Cosimo 26 August 2016 | Risposta
      come si può avere paura, alla fine di questo libro?
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